菜谱大全

做法

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  1.豆腐切厚块

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  2.切条

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  3.切两公分小块

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  4.锅中倒入清水

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  5.开大火

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  6.撒一勺盐

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  7.煮沸

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  8.煮两分钟

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  9.捞出豆腐装盘沥干备用

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  10.肉末倒入一勺淀粉

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  11.搅拌均匀

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  12.开大火锅中倒入油

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  13.倒入葱姜蒜爆炒

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  14.倒入肉末

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  15.煸炒肉末

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  16.倒入料酒继续煸炒后盛入碗里

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  17.另起一锅

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  18.倒入剩下的油

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  19.煎豆腐

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  20.煎至金黄

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  21.晃动锅子，让豆腐翻身

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  22.均匀倒入肉末

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  23.倒入老抽

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  24.倒入生抽

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  25.翻炒均匀

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  26.撒一勺盐

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  27.倒入少量清水

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  28.再撒一勺白糖

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  29.翻炒均匀

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  30.小火慢炖

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  31.勾芡汁，炒均收汁即可

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  32.撒葱花

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  33.一道美味的红烧豆腐做好了

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